Aprire un Microbirrificio - Versione stampabile
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Aprire un Microbirrificio - 8gazza - 16-06-2011
E' semplicemente curiosità!!!
Non si potrebbe creare un forum su come creare un microbirrificio???
Quali locali servono, quali attrezzature, soprattutto quali norme da seguire e le regole da rispettare, i controlli ed i permessi richiesti, il costo iniziale, le tasse applicate...insomma tutto tutto quanto possa essere utile!!!
RE: Aprire un Microbirrificio - Bonattif - 16-06-2011
Stai entrando in una palude......
RE: Aprire un Microbirrificio - 8gazza - 17-06-2011
Ok...scherzavo, chiudo subito la mia curiosità in un cassetto e fra tre orette mi bevo una
ERDINGER molto fredda!!!
RE: Aprire un Microbirrificio - Bonattif - 17-06-2011
Questo si che e' parlare! (o meglio bere)
Se ti fai un giro in rete, trovi materiale, io l'ho fatto e mi sono reso della ns burocrazia, per quel che ho trovato io oggi (forse) il sistema migliore e' quello di appoggiarsi ad un agriturismo, li' allora cominci a trovare qualche agevolazione, non tanto economica, ma fiscale e burocratica.
Buona ricerca.
Ciao Fabio
RE: Aprire un Microbirrificio - ButterFlower - 17-06-2011
ciao!
Prova a guardare qua, qualche info la trovi!
http://hindoobeer.blogspot.com/
RE: Aprire un Microbirrificio - Bonattif - 17-06-2011
Avevo gia' letto, Hindo lo conosco da un altro forum, per la costituzione della societa' nulla di problematico, anzi oggi è ancora piu' semplice di come spiega Hindo, i problemi cominciano a sorgere con i permessi ASL e dovendo presentare le schede delle produzioni con la attuale normativa (che è in via di cambiamento proprio ora) e' difficie rispettare i parametri, pensa che la GUINNES in italia NON sarebbe considerata birra??????? pensa te.
RE: Aprire un Microbirrificio - Gibe - 21-06-2011
200.000 sono una base di partenza se trovi sala cottura usata, fermentatori usati...
500hl annui come base per un micro.
Ma tutto questo è niente...la cosa di primaria importanza è:
- fare un'ottima birra
- fare un buon marketing