Conservare l'estratto di malto - Versione stampabile

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Conservare l'estratto di malto - Spin - 21-02-2022

Per convenienza e praticità volevo acquistare un sacco da 5 kg di estratto di malto ma una volta aperto come posso conservarlo?

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RE: Conservare l'estratto di malto - Kingema - 21-02-2022

(21-02-2022, 02:22 )Spin Ha scritto:  Per convenienza e praticità volevo acquistare un sacco da 5 kg di estratto di malto ma una volta aperto come posso conservarlo?

In un luogo asciutto. Ti consiglio di acquistare una tanica liquida, si dosa e conserva meglio. Quello secco tende ad assorbire l'umidità con una facilità disarmante.

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RE: Conservare l'estratto di malto - Spin - 21-02-2022

Ho dei dubbi sul liquido perché leggendo nei forum si dice che sia più difficile da utilizzare per un principiante

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RE: Conservare l'estratto di malto - ALLIEVO BIRRAIO - 21-02-2022

(21-02-2022, 02:22 )Spin Ha scritto:  Per convenienza e praticità volevo acquistare un sacco da 5 kg di estratto di malto ma una volta aperto come posso conservarlo?

Devi metterlo sottovuoto.

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RE: Conservare l'estratto di malto - Letdarri - 22-02-2022

Quando facevo e+g prendevo i sacchi da 25 kg, richiusi bene nel loro contenitore (hanno 2 sacchi di plastica) e magari mettendo qualche bustina di silicagel per l'umidità (nella scatola) e conservati in cantina, ben areata.
Mi duravano tutto l'anno e anche oltre.
Mai avuto problemi.
Se vuoi migliorare ancora fai come suggerito da Allievo, in sacchetti sottovuoto
Mi permetto di dissentire sui liquidi, una volta aperto il bidoncino non si conserva molto, resta aria al suo interno e tende ad ossidarsi

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