Fermentatore in alluminio? - Versione stampabile

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Fermentatore in alluminio? - Corra94 - 23-03-2022

Ho a disposizione un bidone di alluminio, di quelli usati per contenere il latte, volevo sapere se potrei trasformarlo in un fermentatore. O se invece l’alluminio non è adatto per la birra

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RE: Fermentatore in alluminio? - Kingema - 23-03-2022

(23-03-2022, 11:33 )Corra94 Ha scritto:  Ho a disposizione un bidone di alluminio, di quelli usati per contenere il latte, volevo sapere se potrei trasformarlo in un fermentatore. O se invece l’alluminio non è adatto per la birra

Te lo sconsiglio per due motivi:
1 probabilmete non ha una superfice perfettamente liscia, questo lo rende difficile da pulire.
2 l'alluminio è una lega che viene aggredita dalla maggior parte dei sanificanti in commercio.
Non so se esista altro tipo di controindicazione, ma non credo essendo di alluminio certificato per contatto alimentate.

Molto meglio la plastica al mio avviso, costa poco e si sanifica con tutto.

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RE: Fermentatore in alluminio? - Corra94 - 30-03-2022

Aggredita in che senso? Che può lasciare odori o tracce di sanificanti?

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RE: Fermentatore in alluminio? - Kingema - 30-03-2022

(30-03-2022, 07:58 )Corra94 Ha scritto:  Aggredita in che senso? Che può lasciare odori o tracce di sanificanti?

Che può essere corroso fino a bucarsi.

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