IL CALDO - Versione stampabile
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IL CALDO - 8gazza - 20-08-2012
Questo caldo ha sfiancato circa 40 bottiglie di birra che avevo in cantina, ieri ne ho aperte 5 e si sono "alterate" con esteri non graditi...voglio il freddo!!!
IL CALDO - toscanos - 20-08-2012
(20-08-2012, 03:33 )8gazza Ha scritto: Questo caldo ha sfiancato circa 40 bottiglie di birra che avevo in cantina, ieri ne ho aperte 5 e si sono "alterate" con esteri non graditi...voglio il freddo!!!
spero che finisca al più presto questo caldo, temo anche per le mie bottiglie.
RE: IL CALDO - alessandro3 - 20-08-2012
cavolo!!! 40 bottiglie?? ma nel senso che sono cattive o che si sono rotte?
io nel mio garage in questo periodo ho 26 gradi circa (è tutto interrato).
ma mi chiedo.. se fai una cotta a ottobre e mettiamo che ti duri un anno, quando arriva l'estate potrebbe farsi cattiva?
RE: IL CALDO - 8gazza - 21-08-2012
sono relativamente cattive cioè non sono buone come le precedenti bevute fino a fine giugno! Probabilmente hanno subito anche l'evoluzione naturale dovuta alla non filtrazione e pastorizzazione ma il grnadissimo caldo e l'esagerata umidità ha influito di sicuro, son tutte bottiglie prodotte in inverno e primavera...è questo che mi scoccia parecchio, ma a costo di utilizzarle per condire l'insalata le berrò tutte ugualmente alla faccia del caldo
RE: IL CALDO - Esecutore - 21-08-2012
anche l'umidità influisce? comunque io le ho a 21°C
con circa l'85% di umidità.....
IL CALDO - toscanos - 21-08-2012
(21-08-2012, 05:57 )Esecutore Ha scritto: anche l'umidità influisce? comunque io le ho a 21°C
certo che influisce.
RE: IL CALDO - alessandro3 - 21-08-2012
tutto ciò mi suggerisce che sarebbe meglio non conservare bottiglie con questo caldo...
mmmmmmmh... la soluzione è: brassare a settembre e bere tutte le bottiglie della cantina entro giugno!
RE: IL CALDO - Esecutore - 24-08-2012
ma le bottiglie sono ermetiche, come fa ad influire l'umidità!?!?
quoto alessandro3 bisognerebbe finirle ttt