Calcolo volume alcolimetrico - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Calcolo volume alcolimetrico (/showthread.php?tid=288)

---

Calcolo volume alcolimetrico - 8gazza - 26-08-2011

Vorrei sapere come calcolare il volume alcolimetrico in caso di aggiunta di "liquori" prima del priming.

Calcolo normale (Og-Fg)/7.45

Io avevo pensato di fare così, questo di sotto è un esempio:
quantità mosto 20lt
Og 1050
Fg 1010
Gradi teorici (50-10)/7.45= 5.4
per cui P1=20*5.4= 108

Aggiungo un liquore
quantità liquore 0.5lt
Gradi teorici 40
per cui P2=0.5*40=20

Totale liquido 20+0.5= 20.5
P1+P2=128
Gradi previsti = (P1+P2)/Totale liquido=[b]6.2%[/b]

ringrazio anticipatamente chi vorrà rispondere al mio quesito.

---