Tripla decozione. - Versione stampabile
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Tripla decozione. - Nemiopinerti - 30-11-2012
Ormai è deciso, dopo che avremo messo a punto una parziale automatizzazione dell'impianto, abbiamo deciso di cimentarci su una tripla decozione per la cotta di una Pils classica. Ho studiato la tecnica, ma volevo sapere se qualcuno di voi ha esperienza in merito e può darmi qualche consiglio.
Grazie.
RE: Tripla decozione. - pancio - 30-11-2012
sono molto interessato anch'io alla risposta e sono quasi certo che ci sia un utente del forum che si è cimentato più volte nella decozione e penso abbia postato anche dei video su youtube...
aspettiamo notizie!
RE: Tripla decozione. - Nemiopinerti - 30-11-2012
Ottimo!
RE: Tripla decozione. - pancio - 05-01-2013
nel frattempo mi sono informato sulla deconzione visto che nessuno rispondeva, tu sei andato avanti con questa tecnica?
RE: Tripla decozione. - Nemiopinerti - 06-01-2013
No, perché non ho concluso i lavori di automatizzazione dell'impianto.
Dovrei aver capito il tutto ed ho trovato in rete un diagramma dei tempi di decozione abbastanza chiaro
http://www.homebrewtalk.com/wiki/index.php/Decoction_mash
RE: Tripla decozione. - Lollo - 06-01-2013
Ecco un video che magari vi da qualche spunto:
https://www.youtube.com/watch?v=IIQPQmELWPo
https://www.youtube.com/watch?v=_3YyOXHvC5w
Lollo
RE: Tripla decozione. - caio - 06-01-2013
preparati bene i procedimenti che devi adottare e non avere fretta nel finire, questi sono i consigli, potresti provare magari anche una doppia decozione invece che una tripla, e fare un mono step di decozione, per diminuirti il lavoro, io la prima volta feci solo una mono decozione e già quella mi aveva allungato di non poco i tempi del mash...
buona fortuna e buon divertimento!