Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - Versione stampabile
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Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - cipro - 15-01-2013
Ciao a tutti, intanto mi presento, Marco, fresco di kit (recuperato) e di preparazione, della primissima birra.
Da kit appunto, la Grand Cru, per la quale ho sostituito il mezzo chilo di zucchero con altrettanto di estratto secco e 200 gr di zucchero di canna integrale.
Ammostamento due domeniche fa, temperature da 19° a 21°, OG 1070; gli ultimi giorni il gorgoliatore ha fatto blblbl con cadenze sempre più pigre, oggi nessuna.
Sono passati 9 giorni, 8 e mezzo da quando ha iniziato a fermentare ed il densimetro dice 1030.
Assaggiata, buon profumo e sembrerebbe non aver gusti che diano da pensare ad infezioni, molto sedimento.
Vi chiedo, la densità a 1030, cosa significa?
Fermentazione non conclusa, altri problemi o cosa?
Come mi devo comportare?
E quando potrò fare il I travaso?
Grazie
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - Pachamama - 15-01-2013
travasa subito e ricontrolla
R: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - alesim - 15-01-2013
Ciao una domanda ma come fai a sapere quanto sedimento ha?
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - cipro - 15-01-2013
(15-01-2013, 11:09 )Pachamama Ha scritto: travasa subito e ricontrolla
Grazie per la pronta risposta.
Come mai "subito"?
Va bene anche domani?
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - Pachamama - 15-01-2013
?? per sedimento intendi la posa sul fondo del fermentatore??
R: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - alesim - 15-01-2013
Infatti...non capisco...
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - cipro - 15-01-2013
(15-01-2013, 11:16 )Pachamama Ha scritto: ?? per sedimento intendi la posa sul fondo del fermentatore??
(15-01-2013, 11:17 )alesim Ha scritto: Infatti...non capisco...
intendo nel contenitore del densimetro in cui ho versato la birra per misurare la D che poi ho assaggiato.
R: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - alesim - 15-01-2013
Ok ora ho capito segui il consiglio di pachamama travasa e ricontrolla
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - LemmyCaution - 15-01-2013
Ha fermentato abbastanza, mica sono pochi otto giorni...
Segui i consigli che ti hanno dato e travasa.
ps ma nel densimetro come faceva in tempo a sedimentare? ;-)
Vai tranquillo e travasa
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - Pachamama - 15-01-2013
(15-01-2013, 11:41 )LemmyCaution Ha scritto: ps ma nel densimetro come faceva in tempo a sedimentare? ;-)
credo abbia preso direttamente il primo campione per misurare la densità, che risulta falsata, e se molto torbida si deposita quasi subito