Birra bianca consigli - Versione stampabile

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Birra bianca consigli - Vincent75 - 22-01-2013

Salve a tutti, sono alla mia cotta n.7 e vorrei cimentarsi con una birra bianca, ho pensato di acquistare la Brewferm Blanche (da quello che ho letto nel forum dovrebbe essere il migliore come malto per birre bianche), il lievito WB 06, estratto Wheat , miele di agrumi e zucchero...il mio dubbio è sulle quantità dato che con kit della Brewferm si ottengono solo 15 litri, potete aiutarmi?
Io avrei pensato:

1 bustina di lievito WB 06 11,5gr (lo metto tutto?)
500 gr di estratto secco Wheat
400 gr di miele di agrumi
250 gr di zucchero

Grazie a tutti per la vostra pazienza!

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RE: Birra bianca consigli - beelster - 22-01-2013

direi ok, confermo i 15 lt!

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RE: Birra bianca consigli - Vincent75 - 22-01-2013

gli ingredienti sono quelli più appropriati?

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RE: Birra bianca consigli - beelster - 22-01-2013

ma mi pare tanto di si...

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RE: Birra bianca consigli - LemmyCaution - 22-01-2013

Io credo che farò due latte in un fermentatore, ottenendo 25 lt piu concentrati

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RE: Birra bianca consigli - Vincent75 - 22-01-2013

È la prima volta che faccio una bianca, intanto provo con una latta

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RE: Birra bianca consigli - Vincent75 - 22-01-2013

Sto leggendo che effettivamente con esce proprio stile blanche, (mi riferisco al colore) qualche consiglio?

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RE: Birra bianca consigli - beelster - 23-01-2013

Lemmy prova, ho letto sia consigliato...

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RE: Birra bianca consigli - LemmyCaution - 23-01-2013

Ho dubbi sul lievito, Beelster, magari un forbiden fruits (chiaramente le late delle Brewferm )

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RE: Birra bianca consigli - beelster - 23-01-2013

Assolutamente si!!!

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