consiglio per birra estiva - Versione stampabile
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consiglio per birra estiva - Mario61 - 27-03-2013
con i kit. Semplice, pliss, sarà la mia terza cotta (1a. Coopers Rel Ale, buona; 2a. Coopers IPA, sta fermentando).
Caratteristiche: leggera, beverina, rapida (che necessiti di una maturazione in bottiglia non troppo lunga, siamo quasi ad aprile e giugno è vicino), alta fermentazione.
Mi ispirava la Mexican, ma i commenti letti mi hanno quasi dissuaso.
Quale kit mi consigliate ?[/b]
Grazie
Mario
RE: consiglio per birra estiva - ALLIEVO BIRRAIO - 27-03-2013
Sicuramente vai per una lager, coopers heritage lager o mr malt premium lager ( già provata e molto buona)! Secondo me, ci può stare anche una ottima weisse, con due-tre mesi di maturazione! Anche la mexican!
RE: consiglio per birra estiva - Mario61 - 27-03-2013
Il problema della lager..... è la lagerizzazione e la fermentazione a bassa temperatura. Non ho un frigo dedicabile, a meno che non voglia mandare moglie e figli al ristorante per un paio di mesi, a non mi sembra il caso !
Ciao Mario
RE: consiglio per birra estiva - ALLIEVO BIRRAIO - 27-03-2013
La puoi fare benissimo anche alta! Ti esce una "falsa lager", ma è sempre ottima! Allora vai per una weisse!
RE: consiglio per birra estiva - LemmyCaution - 27-03-2013
Perché non fai una Weizen?
RE: consiglio per birra estiva - Paul - 27-03-2013
Più che una falsa lager ti esce una ale con malti base sbagliati
RE: consiglio per birra estiva - Miciospecial - 27-03-2013
Fai una Bitter con molto luppolo in DH (es 3/4 pulgs di EK Golding, fuggle o quello che vuoi). Poco alcool, beverina, fresca, profumata e con tempi di maturazione veloci...
RE: consiglio per birra estiva - alexander_douglas - 27-03-2013
bitter o weizen concordo
RE: consiglio per birra estiva - Paul - 27-03-2013
ma solo alla mia bitter gli han dato 3 mesi senza condizionale?
Comunque a pasquetta fa quasi 2 mesi, quasi quasi la porto alla grigliata e vedo se sta male qualcuno
RE: consiglio per birra estiva - alexander_douglas - 27-03-2013
ma la bitter come la real ale, la ipa, la pale ale secondo me con un paio di mesi è già ampiamente godibile....io consiglierei pure una bella mild