Lievito esplosivo? O contaminazione? - Versione stampabile
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Lievito esplosivo? O contaminazione? - mfrancesco1981 - 20-05-2013
Buongiorno a tutti! Motivato dal successo avuto con le prime due lager, ieri mattina ho fatto la terza cotta, più esattamente una weiss con aggiunta di estratto di frumento secco. Questa mattina scendo giù in garage per controllare la situazione e mi accorgo che la schiuma è arrivata quasi al tappo del fermentatore, ma nelle ore notturne deve averlo superato visto che nel gorgogliatore non C' è più l'acqua ed è pieno di schiuma secca che non si riesce a lavare via. È la prima volta che vedo il gorgogliatore funzionare visto che le prime volte non mi ha mai gorgogliato ( visto il buon risultato delle altre volte quasi quasi mi dispiace) il termometro segna 22 gradi. Avete esperienze al riguardo?
RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - COMERO83 - 20-05-2013
stai tranquillo è tutto normale fai così: togli il gorgogliatore, prendi il tubo che usi per travasare lo sanifichi dentro e fuori e ce lo infili nel buco del tappo del fermentatore l'altra estremità la metti in una bottiglia d'acqua e bisolfito o chemipro oxy e il gioco è fatto !!!
RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - LemmyCaution - 20-05-2013
Avoja...
Quanto mosto c'era? Che fermentatore usi?
Io ti consiglio il piano B: Sanitizza un tubo, mettilo al posto del gorgoliatore e fallo finire in una bottiglia di plastica da 2 lt mezza piena di acqua
Maddai Comero... siamo gemelli... abbiamo risposto nello stesso secondo
Lievito esplosivo? O contaminazione? - toscanos - 20-05-2013
Ascolta comero83
RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - mfrancesco1981 - 20-05-2013
(20-05-2013, 09:51 )LemmyCaution Ha scritto: Avoja...Uso il fermentatore da 28lt mrmalt di plastica e c'erano 23 Ltd di mosto. Ci provo. Grazie del consiglio
Quanto mosto c'era? Che fermentatore usi?
Io ti consiglio il piano B: Sanitizza un tubo, mettilo al posto del gorgoliatore e fallo finire in una bottiglia di plastica da 2 lt mezza piena di acqua
Maddai Comero... siamo gemelli... abbiamo risposto nello stesso secondo
RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - COMERO83 - 20-05-2013
http://www.youtube.com/watch?v=2RuwqRkkwBI
fai tutto quello che vedi qui tranne quando tira via la skiuma !!!
RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - mfrancesco1981 - 20-05-2013
(20-05-2013, 10:36 )COMERO83 Ha scritto: http://www.youtube.com/watch?v=2RuwqRkkwBI
fai tutto quello che vedi qui tranne quando tira via la skiuma !!!
Simpatico il giovane giuliano ferrara
RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - alexander_douglas - 20-05-2013
ahahahahaah se lo scopre salvatore che è stato chiamato giovane giuliano ferrara non credo che la prende molto bene
RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - mfrancesco1981 - 20-05-2013
(20-05-2013, 12:03 )alexander_douglas Ha scritto: ahahahahaah se lo scopre salvatore che è stato chiamato giovane giuliano ferrara non credo che la prende molto bene
Ahahah naturalmente scherzavo però non so perchè mi ha ricordato Ferrara in una delle sue performance
RE: Lievito esplosivo? O contaminazione? - alexander_douglas - 20-05-2013
beh è una persona molto teatrale in effetti....su southern brewers escono certe cose che neanche puoi immaginarti