winterizzazione scopo chiarificazione - Versione stampabile

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winterizzazione scopo chiarificazione - PRESIDENTE - 26-05-2013

Volendo provare una winterizzazione voi per quanto tempo la fareste e a che temperatura? in giro c'è chi dice a 2-4° e c'è chi dice 10° chiaramente è un'alta fermentazione.

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RE: winterizzazione scopo chiarificazione - ROBBA - 26-05-2013

basterebbe scendere a una 10 gradi essendo una ale
ma io ormai e anni che porto tutte le ale a 3/4 gradi per un paio di giorni
e vengono belle trasparenti
ps non ho mai avuto problemi di rifermentazione
ciao

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RE: winterizzazione scopo chiarificazione - PRESIDENTE - 26-05-2013

io lo faro con un normalissimo frigo, punto il suo termostato su 6-7°e amen!

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RE: winterizzazione scopo chiarificazione - COMERO83 - 27-05-2013

io ho sempre fatto 2 giorni a 2° !!!

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RE: winterizzazione scopo chiarificazione - lorevia - 27-05-2013

Anch'io 2 gradi, x il tempo dipende quando riesco ad imbottigliare. Alle volte anche una settimana.

Ciao

Lorenz

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RE: winterizzazione scopo chiarificazione - Cencio - 27-05-2013

Ma dopo aggiungete lievito per rifermentare?!

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RE: winterizzazione scopo chiarificazione - COMERO83 - 27-05-2013

volendo poi usare 1-3 gr di F-2 o T-58

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RE: winterizzazione scopo chiarificazione - lorevia - 27-05-2013

x 25 litri è più che sufficiente 1 gr. poi l'aggiunta non è indispensabile ma preferisco farla perchè la rifermentazione è più veloce

ciao

lorenz

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