birra sgasata - Versione stampabile
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birra sgasata - psenatore - 27-05-2013
Buonasera a tutti, ho fatto gia una decina di cotte tra kit,e+g ed una all grain,ed e` la prima volta che mi capita una cosa un po` strana:due cotte (una Belgian dark a strong ale e una tripel e+g) ottime,gassate Al punto giusto e con un`ottima schiuma fino a 15-20 giorni fa adesso risultano quasi completamente sgasate e senza schiuma....Le birre sono state imbottigliate rispettivamente a novembre e a dicembre,quindi dovrebbero essere nel Loro periodo migliore....come mai tutto cio'?grazie
RE: birra sgasata - theguardian - 27-05-2013
(27-05-2013, 05:11 )psenatore Ha scritto: Buonasera a tutti, ho fatto gia una decina di cotte tra kit,e+g ed una all grain,ed e` la prima volta che mi capita una cosa un po` strana:due cotte (una Belgian dark a strong ale e una tripel e+g) ottime,gassate Al punto giusto e con un`ottima schiuma fino a 15-20 giorni fa adesso risultano quasi completamente sgasate e senza schiuma....Le birre sono state imbottigliate rispettivamente a novembre e a dicembre,quindi dovrebbero essere nel Loro periodo migliore....come mai tutto cio'?grazie
Usi i tappi a corona o quelli di meccanici di ceramica?
A.
RE: birra sgasata - Miciospecial - 27-05-2013
Presumo si siano sgassati dal tappo.
Tra i tappi a corona bisogna evitare quelli con dentro il sughero e prediligere quelli con la plastica. Sui tappi meccanici controlla sempre le guarnizioni e magari dopo qualche riutilizzo le sostituisci...
RE: birra sgasata - Paul - 27-05-2013
Se prima erano gasate e poi no ci sono 2 alternative, o i tappi perdono oppure hai mischiato male durante il priming e hai aperto bottiglie venute male.
Che io sappia una volta formatasi la co2 non può sparire nel nulla :p
RE: birra sgasata - psenatore - 27-05-2013
ciao e grazie per le risposte....
per quanto riguarda i tappi sono a corona con interno in plastica.....
Per rispondere a Paul,penso che sia la prima,visto che le bottiglie sono state prese casualmente ed erano tutte ok(parlamo di 2 cotte-46 litri) ed adesso(ultime 20 bottiglie circa) sono tutte sgasate.....infatti la tappatrice ieri mi ha abbondanoto,quindi presumo che stesse già mostrando segni di cedimento.,....
RE: birra sgasata - lorevia - 27-05-2013
All'ora hai avuto problemi con l'imbottigliamento .
Ciao
Lorenz