luppolo in pellet - Versione stampabile
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luppolo in pellet - Aspirante Alchimista - 01-07-2013
Ho fatto un acquisto sbagliato: ho ordinato luppolo in pellet anziché in fiori. l'hop bag in questo caso è inutile, vero? posso usarlo lo stesso in bollitura senza attrezzature particolari per il whirpool?
RE: luppolo in pellet - COMERO83 - 01-07-2013
il pellet va usato libero la hopbag è inutile. ha una resa superiore del 10% rispetto al formato in fiori
RE: luppolo in pellet - Cencio - 01-07-2013
ciao per il whirpool non serve nulla di particolare, io a mosto freddo faccio un bel vortice con il mestolo, poi metto il coperchio e lascio fermo 10 minuti...poi aspiro il mosto dall'alto e mi ritrovo una discreta "torta" al centro della pentola
RE: luppolo in pellet - FJF - 02-07-2013
Cencio scusa, dove hai trovato in zona un sifone , ammesso che usi quello quando aspiri dall'alto ? pensavo che andasse bene quello che avevo in casa, ma va bene solo per le damigiane, in quanto deve creare il vuoto all'interno del contenitore...grazie ! !
RE: luppolo in pellet - Cencio - 04-07-2013
ciao, digita su google "travasatore a polmone"...come vedi è molto simile a quello che hai, solo che non serve creare il vuoto...per me è molto comodo, aspirando dall'alto lascio il residuo del whirpool in pentola e al contempo si ossigena benissimo il mosto
RE: luppolo in pellet - Cencio - 04-07-2013
Dimenticavo, lo trovi al brico, ma se vai su una "ferramenta di paese" risparmi qualcosina! Viene sui 5/6 euro
RE: luppolo in pellet - FJF - 05-07-2013
Ottimo, grazie ! si io lo prenderei per non dover fare fori a pentole varie e magari risparmiare per ora su tutta l'acciaieria varia che serve...
ah ecco, il problema è che avevo letto che così si rischia, appunto di ossigenare il mosto...può essere un vantaggio, come appunto dici tu. Però bisogna averlo bello freddo per non avere problemi di ossidazione...
(01-07-2013, 07:11 )COMERO83 Ha scritto: il pellet va usato libero la hopbag è inutile. ha una resa superiore del 10% rispetto al formato in fiori
Per il DH usi le hop bag o lasci comunque libero ? grazie !
RE: luppolo in pellet - Cencio - 05-07-2013
(05-07-2013, 01:39 )FJF Ha scritto: Ottimo, grazie ! si io lo prenderei per non dover fare fori a pentole varie e magari risparmiare per ora su tutta l'acciaieria varia che serve...
ah ecco, il problema è che avevo letto che così si rischia, appunto di ossigenare il mosto...può essere un vantaggio, come appunto dici tu. Però bisogna averlo bello freddo per non avere problemi di ossidazione...
Per il DH usi le hop bag o lasci comunque libero ? grazie !
assolutamente si, prima devi raffreddare con serpentina o mettendo la pentola in un catino con ghiaccio, fai il whirpool e poi sifoni!
RE: luppolo in pellet - lorevia - 07-07-2013
par fare il sifone basta un seplice tubo. bertinotti spiga molte bene come fare.
http://www.bertinotti.org/dispensa.php
scaricate la guida e a pag 9 spiega come fare.
per il whirpool come dice cencio non servono particolari attrezzature, io non uso la serpentina e quindi lo faccio a mosto caldo con l'aiuto delle alghe.
il pellet si può usare nel dry , poi precipita nel fondo e con i travasi si separa. meglio con la sosta al freddo
in pratica io uso solo pellet
ciao
lorenz
RE: luppolo in pellet - FJF - 07-07-2013
quello è vero, grazie !