sarà partita la fermentazione? - Versione stampabile
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sarà partita la fermentazione? - zebo - 22-11-2011
ciao!
ieri ho provato a fare la mia seconda birra!
ma oggi non gorgoglia...eppure il liquido ne gorgogliatore si è spostato nella bolla più esterna...secondo voi è buono o devo buttare tutto?
la temperatura è costante sui 18 gradi..siamo al limite...va bene lo stesso o dovrebbe essere più alta??
grazie mille per risp!
RE: sarà partita la fermentazione? - Thico - 22-11-2011
Abbi pazienza... dagli tempo prima di angosciarti
RE: sarà partita la fermentazione? - alessandro3 - 22-11-2011
probabilmente stai utilizzando un lievito ad alta fermentazione al limite della temperatura.. che birra è? che lievito è? è un kit luppolato?
se così fosse sposta il fermentatore in una stanza un pò più calda, se così non fosse, il mosto potrebbe essere in ipossia. apri il fermentatore, mescola energicamente per 30 secondi e richiudi.
RE: sarà partita la fermentazione? - zebo - 22-11-2011
ho usato il lievito del kit! è una weizen di mr.malt
il venditore mi ha detto che va bene quel lievito!
provo ad aspettare ancora un giorno?
RE: sarà partita la fermentazione? - Nanduzzu - 23-11-2011
(22-11-2011, 11:23 )zebo Ha scritto: ho usato il lievito del kit! è una weizen di mr.malta che tempertura stai tenendo il fermentatore?? devi tenerlo intorno ai 20°
il venditore mi ha detto che va bene quel lievito!
provo ad aspettare ancora un giorno?
RE: sarà partita la fermentazione? - Robybeer - 24-11-2011
Il fatto che non gorgogli non significa che la fermentazione non sia partita, magari il fermentatore non è ben ermetico e la co2 esce da un altra parte. Per essere sicuro controlla se la gravità stia scendendo, fai caso anche alla superficie del liquido, se c'è presenza di schiuma significa che la fermentazione è in atto.
RE: sarà partita la fermentazione? - zebo - 24-11-2011
ok grazie mille!!! allora sembra che stia procedendo bene!!