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Sg Maris Otter - Nemiopinerti - 01-09-2013
Voi a quanto settate la Sg su BrewPlus?
RE: Sg Maris Otter - lorevia - 01-09-2013
(01-09-2013, 06:15 )Nemiopinerti Ha scritto: Voi a quanto settate la Sg su BrewPlus?
Hobbybrew 1038
Lorenz
RE: Sg Maris Otter - Nemiopinerti - 01-09-2013
Ma secondo te è così alta?
RE: Sg Maris Otter - pancio - 01-09-2013
hobby brew è settato in libbre/gallone
per convertire le misure basta prendere le ultime cifre dell'SG (in questo caso 38) e moltiplicarle per 0,835
io lo metto a 1.032
RE: Sg Maris Otter - Nemiopinerti - 01-09-2013
C'è qualcosa che non mi torna, se metto 1032 ho un efficienza stratosferica e inverosimile 93%.
Nelle impostazioni di default è possibile spuntare la casella libbre/gallone e io non ho la spunta :confused:
RE: Sg Maris Otter - COMERO83 - 01-09-2013
su brewplus quasi tutti i malti hanno SG a 1.030...
se no fai un micro mash con 100 gr di otter e 1 litro d'acqua fai gli step come se facessi una birra normale poi filtri, raffreddi e prendi la densità quella sarà la SG reale...
RE: Sg Maris Otter - enbo85 - 01-09-2013
ciao a tutti,
mi intrometto nella discussione.. su hobby brew, le FG di tutti i malti sono rapportate in galloni? o solo il meris otter?
RE: Sg Maris Otter - Nemiopinerti - 01-09-2013
Io ho brewplus non hb. BP ti consente di modificare le unità di misura nelle impostazioni di default e sono convinto di aver impostato la cosa correttamente. Farò come dice Comero, non c'è alternativa.
(01-09-2013, 07:57 )COMERO83 Ha scritto: su brewplus quasi tutti i malti hanno SG a 1.030...
se no fai un micro mash con 100 gr di otter e 1 litro d'acqua fai gli step come se facessi una birra normale poi filtri, raffreddi e prendi la densità quella sarà la SG reale...
Se metto 1030 vado a finire sul 95% di efficienza e la cosa mi sembra assurda.
RE: Sg Maris Otter - lorevia - 01-09-2013
(01-09-2013, 06:39 )Nemiopinerti Ha scritto: C'è qualcosa che non mi torna, se metto 1032 ho un efficienza stratosferica e inverosimile 93%.
Nelle impostazioni di default è possibile spuntare la casella libbre/gallone e io non ho la spunta :confused:
Ti sei risposto da solo, mettilo a 1030 e arriverai quasi al 100 per cento. È possibile?
Secondo me no ma non è questo l'importante. Prendi il valore che vuoi e tieni come riferimento sempre quello.
L'importante e' avere un metodo.
Lorenz
(01-09-2013, 07:57 )COMERO83 Ha scritto: su brewplus quasi tutti i malti hanno SG a 1.030...
se no fai un micro mash con 100 gr di otter e 1 litro d'acqua fai gli step come se facessi una birra normale poi filtri, raffreddi e prendi la densità quella sarà la SG reale...
La sg al netto del l'efficienza senza sapere di quant'e'.
Lorenz
RE: Sg Maris Otter - mauser - 02-09-2013
Ciao ragazzi,
mi inserisco in questo thread perché ho messo in piedi un foglio excel per il calcolo della SG pot a partire dai dati del maltificio basandomi sulle osservazioni R. Daniels, da "Progettare grandi birre" e dall'originale in inglese. Appena ultimati i controlli di rito lo metto a disposizione insieme a un'app (che fa la stessa cosa) realizzata dal mio insostituibile amico e collega Claudio. Al momento vi darò tutti i dettagli.
Per ora volevo far notare che Hobbybrew dà sì le SG Pot riferite a lbs/gal ma quando si imposta l'unità di misura in grammi/litro (intendo nelle quantità in ricetta, HB 1.0.1), viene effettuata una conversione. Per verificare basta creare una ricetta con 100 g di un malto qualsiasi con 1 litro d'acqua. Se La pot SG del malto usato è ad es. 1.037, nella OG in basso a sinistra troverete 1.031. Viceversa, impostando 1 pound in 1 gallone d'acqua con lo stesso malto, la OG sarà correttamente 1.037.
Ergo, non è necessario correggere le SG fornite da HB, anzi.
Alla prossima,
Maurizio