Probabile prematura rottura lievito liquido - Versione stampabile
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Probabile prematura rottura lievito liquido - beelster - 13-09-2013
Qualche mese fa (giugno credo) acquistai un paio di lievito liquidi da Mr. Malt e li riposi in frigo.
L'altro giorno stavo guardando quale usare nella prossima cotta ed ho scoperto che uno, contrariamente a ciò che accade a tutti quando smadonnano per spaccare il sacchettino interno, è stato già attivato involontariamente (ma non ne son certo). Ma non so da quanto tempo!!! Ne come!!!
Che faccio? Provo a far partire uno starter???
RE: Probabile prematura rottura lievito liquido - COMERO83 - 13-09-2013
mmmmhhhh....io non riskierei !!!
RE: Probabile prematura rottura lievito liquido - beelster - 13-09-2013
era solo gonfio (chissà perchè) ma non era rotto il sacchetto (lo so perchè l'ho rotto io prima)... quanti litri di starter andranno secondo voi per fare 100 lt di black IPA a 1060???
RE: Probabile prematura rottura lievito liquido - COMERO83 - 13-09-2013
![[Immagine: beel_zps2ecd8a0a.jpg]](http://s994.photobucket.com/user/comero83/media/beel_zps2ecd8a0a.jpg.html)
RE: Probabile prematura rottura lievito liquido - beelster - 13-09-2013
10 litri? Ma scherzi???
RE: Probabile prematura rottura lievito liquido - COMERO83 - 13-09-2013
in pratica devi fare una birra da 10 litri per farne 100...considera che dovrai buttare la prima birra e recuperare il lievito sul fondo !!!
RE: Probabile prematura rottura lievito liquido - beelster - 13-09-2013
Mi sembra eccessivo
RE: Probabile prematura rottura lievito liquido - beelster - 13-09-2013
comuqnue ho già paura che scoppi!!! è gonfissimo!!!
RE: Probabile prematura rottura lievito liquido - lorevia - 13-09-2013
(13-09-2013, 05:24 )beelster Ha scritto: comuqnue ho già paura che scoppi!!! è gonfissimo!!!
fratello fai uno starter x verificare se ci sono problemi, ma se la busta si è gonfiata non dovresti avere problemi.
comunque quando hai fatto uno starter di 5 l è + che sufficiente
ciao
lorenz
RE: Probabile prematura rottura lievito liquido - Nemiopinerti - 13-09-2013
Questi calcolatori di inoculo vanno sempre in overpiccion
Ti sparano sempre una quantità di cellule mostruosa :eek: