lievito secco - Versione stampabile

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lievito secco - milos joksimovic - 29-09-2013

ciao,volevo fare una Lager con il malto preparato di Mr.malt, quale lievito secco mi consigliate il S-04 o US-05 ??

grazie

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RE: lievito secco - alexander_douglas - 29-09-2013

se la devi fare ad alta lo 05

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RE: lievito secco - Nemiopinerti - 29-09-2013

Se vuoi fare una vera Lager la devi far fermentare a bassa temperatura e quei lieviti sono ad alta (ales in genere).
Dovresti utilizzare il W-34/70 o l'S-23.

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RE: lievito secco - milos joksimovic - 29-09-2013

ok grazie al inizio avevo pensato subito di usare l' S-4 perchè fà un deposito molto compatto... comunque seguiro il tuo consiglio

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RE: lievito secco - alexander_douglas - 29-09-2013

fermo restando che come suggerisce nemio se hai le temperature per farla a bassa, falla a bassa con il lievito adeguato

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RE: lievito secco - milos joksimovic - 29-09-2013

eh purtroppo non ho temperature basse perciò sono costretto a farla ad alta

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RE: lievito secco - Nemiopinerti - 29-09-2013

Allora ti prego chiamala Blond Ale

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RE: lievito secco - toscanos - 29-09-2013

(29-09-2013, 07:51 )Nemiopinerti Ha scritto:  Allora ti prego chiamala Blond Ale

esatto.

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RE: lievito secco - Miciospecial - 29-09-2013

Quoto il Nemio!

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RE: lievito secco - Nemiopinerti - 29-09-2013

Ciao Micio, era un po' che non ti leggevo.

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