Temperatura in garage - Versione stampabile
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Temperatura in garage - cortigno - 07-10-2013
Mi sto preoccupando per le temperature che avrò in garage questo inverno, infatti in garage interrato le temperature variano dai 22° attuali ai 14 in pieno inverno. A queste temperature quali birre posso fare? Devo acquistare lieviti particolari?
RE: Temperatura in garage - 8gazza - 07-10-2013
TUTTE, REGALALO A ME.
Ora puoi fare alta fermentazione, sotto i 16 lager e bassa fermentazione in generale
RE: Temperatura in garage - cortigno - 07-10-2013
(07-10-2013, 11:17 )8gazza Ha scritto: TUTTE, REGALALO A ME.
Ora puoi fare alta fermentazione, sotto i 16 lager e bassa fermentazione in generale
Quindi sotto i 16 vanno bene le lager? Io la sto facendo adesso
Nei kit si legge che la temperatura deve essere compresa fra i 18 e i 24 , infatti avevo pensato all'acquisto di una cinghia riscaldante, ma se mi dici che anche a temperature inferiori trovo da fermentare... devo acquistare dei lieviti speciali o vanno bene quelli che si trovano sotto il tappo delle latte? 
RE: Temperatura in garage - simo18sd - 07-10-2013
Con la cinta puoi fare anche alta per tutto l'inverno!!!
RE: Temperatura in garage - 8gazza - 07-10-2013
Coi kit difficilmente (impossibile) troverai lieviti per bassa fermentazione ecco perchè c'è scritto 18-24
RE: Temperatura in garage - cortigno - 07-10-2013
Consigliatemi cosa acquistare per quest'inverno.
RE: Temperatura in garage - massymylyano - 07-10-2013
Prima cosa se vuoi fare birre a bassa fermentazione i lieviti da bassa che li usi al posto di quelli nei kit.
Poi se vuoi fare ale prendi una fascia riscaldante.
RE: Temperatura in garage - cortigno - 07-10-2013
(07-10-2013, 01:07 )massymylyano Ha scritto: Prima cosa se vuoi fare birre a bassa fermentazione i lieviti da bassa che li usi al posto di quelli nei kit.
Poi se vuoi fare ale prendi una fascia riscaldante.
Intanto grazie della risposta.
A bassa fermentazione da che temperatura parte? E quale kit di birra dovrei comprare? Visto che vorrei provare a farne una di questo tipo, magari postdatando l'acquisto della fascia.
RE: Temperatura in garage - ALLIEVO BIRRAIO - 07-10-2013
Per le basse fermentazione, ideale 12 gradi, con lievito s-23 o 34/70! Kit lager o pils!
RE: Temperatura in garage - alexander_douglas - 07-10-2013
o anche bock