rapporto cotta: 200 litri di pils - Versione stampabile
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rapporto cotta: 200 litri di pils - COMERO83 - 27-01-2014
oddio ragazzi sono stremato abbiamo iniziato stamattina alle 8:00 e abbiamo finito alle 22:00
ecco alcuni scatti poi metterò i video
![[Immagine: 2014-01-26-229_zps77e65aab.jpg]](http://s994.photobucket.com/user/comero83/media/2014-01-26-229_zps77e65aab.jpg.html)
questo è il mio socio tullio alle prese col il mescolamento durante la proteolisi !!!
![[Immagine: 2014-01-26-235_zps661fe5f2.jpg]](http://s994.photobucket.com/user/comero83/media/2014-01-26-235_zps661fe5f2.jpg.html)
ecco il filtraggio raccolti 111 litri in preboil efficienza 90% mah non ho neanche corretto il pH !!!
![[Immagine: 2014-01-26-234_zpse94563ee.jpg]](http://s994.photobucket.com/user/comero83/media/2014-01-26-234_zpse94563ee.jpg.html)
ecco il letto di trebbie 44 kg bagnati mo n'do li metto ???
![[Immagine: 2014-01-26-238_zpsd8ab00c2.jpg]](http://s994.photobucket.com/user/comero83/media/2014-01-26-238_zpsd8ab00c2.jpg.html)
parte la bollitura e subito gittata di Hallertauer Polaris
![[Immagine: 2014-01-26-240_zps0a2785c8.jpg]](http://s994.photobucket.com/user/comero83/media/2014-01-26-240_zps0a2785c8.jpg.html)
ecco il famoso whirpool ha funzionato alla grande !!!
fermentatore riempito per metà ora tocca ricominciare tutto di nuovo per i secondi 100 litri noooooooo ma ki me la fatto fare di voler fare 200 litri di pils !!!
finalmente finita la seconda cotta gemella ho ottenuto una OG del.1050 3 punti sopra il voluto ma ki se ne frega sono stanco morto ne sono capitate di tutti i colori: la pila del termometro si è esaurita poi in pre bollitura della seconda cotta è finito il gas e sono dovuto andare a cercare un altra bombola...
abbiamo raffreddato come vi farò vedere nel video appena lo carico fino 13-14 gradi di + non andava
ho inoculato 16 bustine di lievito Saflager W-34/70
basta sono morto ki se ne frega lavo tutto domani.....
RE: rapporto cotta: 200 litri di pils - Miciospecial - 27-01-2014
Grande Comero!
Io ero stremato per una banalissima cotta da 23 mentre tu ne fai 2 da 100!!! URKA!
RE: rapporto cotta: 200 litri di pils - COMERO83 - 27-01-2014
RE: rapporto cotta: 200 litri di pils - alexander_douglas - 27-01-2014
professionista
RE: rapporto cotta: 200 litri di pils - vez - 27-01-2014
Avete messo su un gran laboratorio! Grande! Ottimo il raffreddamento in ricircolo...
Quanta acqua hai usato x raffreddare? E cosa ne hai fatto??.cosi x curiosita'
RE: rapporto cotta: 200 litri di pils - COMERO83 - 27-01-2014
(27-01-2014, 09:21 )vez Ha scritto: Avete messo su un gran laboratorio! Grande! Ottimo il raffreddamento in ricircolo...
Quanta acqua hai usato x raffreddare? E cosa ne hai fatto??.cosi x curiosita'
dell'acqua che usciva calda dallo scambiatore ci lavavo me pentole, comunque ci abbiamo messo circa un ora scendeva di circa 1° ogni 2-3 min poi stallo a 14,5° oltre non è + scesa stamattina era 13°
RE: rapporto cotta: 200 litri di pils - Lollo - 27-01-2014
Complimenti Comero.....quello che girava il mosto sembrava Walter White di Breaking Bad.....
Lollo
RE: rapporto cotta: 200 litri di pils - vez - 27-01-2014
si ma quanta acqua??
RE: rapporto cotta: 200 litri di pils - COMERO83 - 27-01-2014
ma che ne so ci è voluto 1 ora
R: rapporto cotta: 200 litri di pils - parma45 - 27-01-2014
Minchia che lavorone