Luppolo kolsch - Versione stampabile

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Luppolo kolsch - gigiostrop - 27-01-2014

Io volevo fare http://www.mr-malt.it/blog/cat/ricette/post/koelsch-all-grain/ questa ricetta, però non ho ben capito la storia del luppolo, quando inserile e quanto lasciarlo cuocere?
La variante che voglio fare è l'E+g

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RE: Luppolo kolsch - Paul - 27-01-2014

Devi fare 3 gittate, la prima per 90 minuti e le altre via dicendo!

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RE: Luppolo kolsch - pestapuce - 26-02-2014

ciao,
noi vorremmo fare la ricetta del sito, ma in versione BIAB.
1_possiamo sostituire il malto wheat con il malto weizen?
2_che lievito secco possiamo utilizzare?

thanks

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RE: Luppolo kolsch - ALLIEVO BIRRAIO - 26-02-2014

(26-02-2014, 11:55 )pestapuce Ha scritto:  ciao,
noi vorremmo fare la ricetta del sito, ma in versione BIAB.
1_possiamo sostituire il malto wheat con il malto weizen?
2_che lievito secco possiamo utilizzare?

thanks

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