LIEVITO S33 - Versione stampabile
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LIEVITO S33 - VERCINGETORIX - 27-01-2014
ciao,
devo fare una Pilsner Export della Muntons.
Siccome ho del lievito S33 mi chiedevo se sarebbe ok utilizzarlo al posto del lievito fornito nel kit e, se sì. quali differenze ci sarebbero ?
Per questo tipo di birre, quale sarebbe il lievito + adatto (ad alta fermentazione) ? Da cosa ho letto forse l'S04...
RE: LIEVITO S33 - angelicog - 27-01-2014
Non usare l's33(va bene x birre particolari ad alta gradazione alcolica) al quel punto usa il lievito del kit,se devi fare una alta con la pilsner va bene lo 04 ma anche lo 05!
RE: LIEVITO S33 - ALLIEVO BIRRAIO - 27-01-2014
Se vuoi fare la PILS alta fermentazione, solamente us-05!
RE: LIEVITO S33 - toscanos - 27-01-2014
(27-01-2014, 10:40 )VERCINGETORIX Ha scritto: ciao,
devo fare una Pilsner Export della Muntons.
Siccome ho del lievito S33 mi chiedevo se sarebbe ok utilizzarlo al posto del lievito fornito nel kit e, se sì. quali differenze ci sarebbero ?
Per questo tipo di birre, quale sarebbe il lievito + adatto (ad alta fermentazione) ? Da cosa ho letto forse l'S04...
ma vuoi fare ad alta fermentazione o bassa fermentazione?
Comunque S-33 non va bene.
Se vuoi fare al alta fermentazione usa o quello del kit o US-05, se fai bassa usa S-23
RE: LIEVITO S33 - VERCINGETORIX - 27-01-2014
urka, che velocità nelle risposte
ok, niente S33, userò quello del kit per questa volta e per le prossime Pils ordinerò l'US05.
Perchè no l'S04 ?
RE: LIEVITO S33 - toscanos - 27-01-2014
(27-01-2014, 11:01 )VERCINGETORIX Ha scritto: urka, che velocità nelle risposte
ok, niente S33, userò quello del kit per questa volta e per le prossime Pils ordinerò l'US05.
Perchè no l'S04 ?
Perché US-05 e un lievito neutro e s-04 no.
RE: LIEVITO S33 - ALLIEVO BIRRAIO - 27-01-2014
Concordo in pieno con TOSCANOS!
RE: LIEVITO S33 - VERCINGETORIX - 27-01-2014
(27-01-2014, 10:58 )toscanos Ha scritto: ma vuoi fare ad alta fermentazione o bassa fermentazione?
Comunque S-33 non va bene.
Se vuoi fare al alta fermentazione usa o quello del kit o US-05, se fai bassa usa S-23
purtroppo non ho la possibilità di mantenere le basse temperature per la bassa ferment. per fare come si deve la Pilsner, perciò chiedevo per un lievito per l'alta ferment.
grazie,
RE: LIEVITO S33 - ALLIEVO BIRRAIO - 27-01-2014
Allora procurati lo 05!
RE: LIEVITO S33 - toscanos - 27-01-2014
(27-01-2014, 11:08 )VERCINGETORIX Ha scritto: purtroppo non ho la possibilità di mantenere le basse temperature per la bassa ferment. per fare come si deve la Pilsner, perciò chiedevo per un lievito per l'alta ferment.
grazie,
o ti procuri un Us-05 o il lievito del kit o un NOTTINGHAM ALE