mettete la birra in fusti - Versione stampabile

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mettete la birra in fusti - ilpiugallino - 07-02-2014

Salve a tutti, io e i miei amici facciamo una festina e all occorrenza mi hanno procurato dei fustini. Quindi io invece che fare la seconda fermentazione in bottiglia la faccio nel fustino e buonanotte?
Magari è una stupidaggine ma non avendolo mai fatto volevo essere sicuro.

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RE: mettete la birra in fusti - ALLIEVO BIRRAIO - 07-02-2014

Fai tutto con i fermentatori, quando sei sicuro che la densità finale sia arrivata, imbottigli o travasi nei fustini! Massimo 2g/l!

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RE: mettete la birra in fusti - dadecr - 07-02-2014

io infusto a 2.5g litro.. e faccio la 2a fermentaz

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RE: mettete la birra in fusti - ALLIEVO BIRRAIO - 07-02-2014

(07-02-2014, 02:29 )dadecr Ha scritto:  io infusto a 2.5g litro.. e faccio la 2a fermentaz

Per seconda fermentazione, cosa intendi?

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RE: mettete la birra in fusti - ilpiugallino - 07-02-2014

Così poco priming per il fatto che i fusti funzionano ad anidride carbonica giusto?

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RE: mettete la birra in fusti - ALLIEVO BIRRAIO - 07-02-2014

Dipende dal fustino, ma generalmente creano più co2 in un fustino, per questo si mette poco!

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RE: mettete la birra in fusti - enrico - 07-02-2014

La CO2 "creata" è la stessa, ma nel fustino c'è meno volume vuoto rispetto alle bottiglie, per cui la CO2 disciolta nella birra risulta maggiore.

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RE: mettete la birra in fusti - ALLIEVO BIRRAIO - 07-02-2014

(07-02-2014, 04:47 )enrico Ha scritto:  La CO2 "creata" è la stessa, ma nel fustino c'è meno volume vuoto rispetto alle bottiglie, per cui la CO2 disciolta nella birra risulta maggiore.

Non è la stessa, ma molto di più!

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RE: mettete la birra in fusti - enrico - 10-02-2014

(07-02-2014, 09:12 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Non è la stessa, ma molto di più!

Davvero? Hai qualche fonte? Mi risulta antintuitivo, e visto che sto cominciando a infustare sarà meglio che approfondisca prima di far danni (esplosioni o birre pessime ).

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RE: mettete la birra in fusti - lorevia - 10-02-2014

(10-02-2014, 08:27 )enrico Ha scritto:  Davvero? Hai qualche fonte? Mi risulta antintuitivo, e visto che sto cominciando a infustare sarà meglio che approfondisca prima di far danni (esplosioni o birre pessime ).

Vai tranquillo, con 2 gr litro non succede nulla.

Lorenz

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