Arrivata la pentola 20litri inox!! - Versione stampabile
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Arrivata la pentola 20litri inox!! - ftenuta - 28-02-2014
Finalmente mi è arrivata la pentola da 20 litri in acciaio, presa da un famoso sito di vendite online, in inox, ben fatta e con un bel fondo spesso almeno 5-7mm
prezzo non proprio basso come quelle del crucco ma , da quello che ho letto, la mia sembra di qualità migliore
ora si va di e+g!
RE: Arrivata la pentola 20litri inox!! - sottoscala - 28-02-2014
20 litri.. non sono un pò pochi? forse intendevi scrivere 30? mi manderesti in privato il link?
R: Arrivata la pentola 20litri inox!! - parma45 - 28-02-2014
Perché poco? Io con una da 20 in e+g faccio cotte da 16. E siccome mi piace avere molti stili in cantina trovo perfetto cotte da 15-16 litri
RE: Arrivata la pentola 20litri inox!! - ftenuta - 28-02-2014
20 litri , in casa faccio cotte piccole o concentrate, ti mando mp
RE: Arrivata la pentola 20litri inox!! - theguardian - 01-03-2014
Con il metodo Mc Andrew, con una 20 litri ed una grain bag ci fai senza problemi 20 litri di birra...
RE: Arrivata la pentola 20litri inox!! - Esecutore - 02-03-2014
cos'è il metodo mc andrew?
perché poco? io con una da 70 in ag faccio cotte da 25-28. E siccome mi piace avere molti stili in cantina trovo perfetto cotte da 25-28 litri
scherzo, comunque tornassi indietro al posto delle 3 pentole starei sul biab da 15 litri finali per provare tante ricette
RE: Arrivata la pentola 20litri inox!! - theguardian - 02-03-2014
E' il metodo che ho inventato io...
In pratica si tratta di fare una cotta BIAB concentrata, usando circa 15 litri di acqua e 6 Kg di grani (l'impasto viene intorno ai 19 litri, quindi al pelo ma ci sta. Al massimo ti puoi aiutare con Brewplus per settare meglio il rapporto acqua/grani).
Faccio un normale mash da 60 minuti (che prolungo se il test dello iodio non è ancora a posto) poi tolgo la sacca e la appoggio su un colapasta di inox che ho messo sul bordo della pentola.
In un pentolino a parte faccio riscaldare a 78 gradi altri 6-7 litri di acqua, con i quali sciacquo le trebbie ancora contenute nella grain bag, in modo che grazie al colapasta finisce tutto nel mosto.
Infine faccio la bollitura, che richiede lo stesso tempo di una AG normale ma un po' di luppolo in più.
Alla fine diluisco il mosto concentrato che ho ottenuto, con acqua sufficiente a farmi raggiungere la OG desiderata.
Per fare tutto questo serve il programma Brewplus perché aiuta a fare bene i calcoli dell'acqua in pentola e per la diluizione, oltre che per la OG e le IBU...
Ciao. A.
RE: Arrivata la pentola 20litri inox!! - ftenuta - 02-03-2014
ciao mc andrew,
sicuramente mi hai invogliato a provare il tuo metodo, ora preò mi devo impratichiere con e+g e conoscere bene il mio impianto e le sue caratteristiche (l'evaporazione della pentola in oggetto in pratica) e poi mi lancio,
la grainbag per questo pseudobiab dove l'hai presea?
RE: Arrivata la pentola 20litri inox!! - theguardian - 02-03-2014
Io l'ho presa su un sito americano, ma molti la prendono da CustomBIAB...
A.