Tappetto rosso del gorgogliatore - Versione stampabile

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Tappetto rosso del gorgogliatore - Bobyric - 30-05-2011

Buongirono, da neofita, volevo chiedere se il tappo rosso che si trova nel gorgogliatore deve rimanere durante la fermentazione o se bisogna toglierlo.
Ringrazio anticipatamente
Buona giornata.

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RE: Tappetto rosso del gorgogliatore - Andrea - 30-05-2011

io l'ho buttato

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RE: Tappetto rosso del gorgogliatore - shottolo - 30-05-2011

puoi appoggiarlo sopra
serve per non far entrare insetti o altro nel fermentatore ma permette la fuoriuscita di co2
è importante NON chiudere ermenticamente il gorgogliatore (altrimenti non vi è fuoriuscita di co2)
comunque puoi anche fare a meno di metterlo

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RE: Tappetto rosso del gorgogliatore - Bobyric - 30-05-2011

Grazie mille per le risposte!!!
Un salutone

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RE: Tappetto rosso del gorgogliatore - mancho09 - 30-05-2011

Basta il liquido inserito nel sifone

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RE: Tappetto rosso del gorgogliatore - Giulio A. - 30-05-2011

...possibilmente grappa...
Da fare poi ricadere nel mosto all'atto dell'imbotigliamento....
(Così mi è stato detto ma non l'ho mai fatto!)

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RE: Tappetto rosso del gorgogliatore - mancho09 - 30-05-2011

del farlo ricadere non ne sono così sicuro....xè comunque facendo da tappo potrebbe essere minimamente sporco di batteri esterni...diciamo che è consigliata xè se cade nel mosto non fa troppi danni

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RE: Tappetto rosso del gorgogliatore - Giulio A. - 30-05-2011

Ciao Mancho!
Concordo con te sul metterla dentro il bidone... ma anche il metabisolfito non fa troppi danni...

Ti porto un esempio:
se tu riempi il fermentatore di plastica, metti il gorgogliatore e poi lo sposti, appena alzi il bidone... ploff... tutto il metabisolfito finisce risucchiato nel mosto....

Ecco... questa è una cosa da non fare....
Ovviamente non è capitata a me.... figurati se io faccio una cosa del genere!!!!


io quando faccio la birra sono un angioletto...

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RE: Tappetto rosso del gorgogliatore - mancho09 - 30-05-2011

si si non discuto
dico solo che tra i due è preferibile la grappa in quanto " alimento " .. tutto li
poi su 23 l .. una soluzione di pochissima quantita' non credo faccia malissimo

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RE: Tappetto rosso del gorgogliatore - Robybeer - 31-05-2011

Io ho sempre usato la soluzione di metabisolfito nel gorgogliatore, un mio amico usa l'alcool puro e un altro la grappa, non ho mai notato differenze al riguardo, a mio parere anche vuoto il gorgogliatore per la sua forma a gomito impedisce ugualmente di far entrare i microrganismi.

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