Valutazione discussione:
  • 0 voto(i) - 0 media
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Brewmaker premium India pale ale
#1

Salve oggi è il secondo post che scrivo !!
Scusatemi se rompo
Mi hanno portato questo malto preparato insieme ad un estratto amber dicendomi di usarlo come lo zucchero praticamente 500 g di estratto e 600 di zucchero , dato che c'è scritto di aggiungere 1 kg di zucchero non sono 100 g in più ??
Ci siamo con le dosi ???
Grazie ciso


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
Cita messaggio
#2

L'estratto di malto contiene una percentuale di zuccheri complessi (generalmente destrine) che i lieviti non riescono a metabolizzare. Le dosi sono "aggiustate" per mantenere lo stesso grado alcolico, pur ottenendo una birra più dolce, densa e corposa.
Voglio in oltre ricordarti che l'estratto di malto ha un peso specifico diverso dallo zucchero. Quindi sia la tua O.G. che la tua F.G. non corrisponderanno a quelle indicate sulla ricetta del kit.
Cita messaggio
#3

Usa questa per calcolare i fermentabili giusti:

http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=12906

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
Cita messaggio


Discussioni simili
Discussione / Autore Risposte Letto Ultimo messaggio

Vai al forum:


Utenti che stanno guardando questa discussione: 1 Ospite(i)