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Glossario della birra
#11

mmhmm 230 mi sembra un po' "particolare"... :International Bitterness Unit (simbolo IBU) corrisponde a una parte per milione di un acido, il componente chimico che proviene dal luppolo ed è responsabile del gusto amaro. E' una cosa "misurata", non soggettiva, né "interpretabile...
Per l'EBC c'è una tabella, e anche lì ci si può discostare di poco... :

[Immagine: tabella_colori_ebc.jpg]

Wink
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#12

infatti i un posto allievo mi ha spiegato che l'indicazione è sul "malto concentrato" ...ma comunque in giro vedo informazioni strane....
a voi non capita mai?
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Discussione / Autore Risposte Letto Ultimo messaggio
Ultimo messaggio da Schwitzd
19-08-2015, 07:29

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