Ciao ragazzi, è da due mesi che sono entrato in questo fantastico mondo, perchè per Natale ho ricevuto un kit come regalo. Nel kit mi è uscito da preparare una Premium Lager con estratto liquido. Prima di cimentarmi in questa nobile arte, mi sono documentato attentamente leggendo migliaia di discussioni nei vari forum. Tutti dicevano che le birre preparate con l'estratto di malto erano semplici da preparare ma non davano risultati entusiasmanti. Io comunque, avendo il kit, ho deciso di provare ugualmente. La preparazione è stata davvero molto semplice, tranne la parte di sanitizzazione che è davvero noiosa. Tutto è andato bene, infatti seguendo le istruzioni è davvero difficile sbagliare. Dopo due settimane dall'imbottigliamento, non ho resistito e ho deciso di procedere all'assaggio! Premetto che ho optato, per quanto riguarda la fase di priming, per l'inserimento di 4 grammi di zucchero bianco in bottiglie da 0,5 lt. Il gusto della birra era "decente", anche meglio di come mi aspettavo, visto che l'estratto non era neanche di marca buona come ad esempio può essere quello della Brewferm, comunque il problema fondamentale era la frizzantezza (più forte di una coca-cola Big Grin). Non so dove posso aver sbagliato visto che, seguendo le istruzioni, ho ottenuto la densità prevista sia di O.G. che di F.G. Spero che, trascorsi i due mesi previsti, la situazione migliori. Se qualcuno può darmi qualche consiglio si faccia avanti!!! 
