[superstory]

Ciao a tutti, dopo la mia prima birra(wiess) volevo fare una birra chiara, magari farlo con un Po di stile (mettere il miele al posto dello zucchero etc....) cosa mi suggerite? io mi butteri sulla pils.suggerimenti?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Pils o lager, se puoi in bassa fermentazione!

[donzauker]

Ti consiglio di fare qualche kit della brewferm. Pochi litri ma di qualità superiore

[ALLIEVO BIRRAIO]

Ha ragione DON, sono ottimi!

[superstory]

Ok pils brewferm,a che temperature lavora la bassa?(per sapere se posso metterla in cantina)devo prendere lieviti particolari?

[Beccaby]

Ciao fai le cose semplici all'inizio, una Gallia ambrata e vai alla grande sempre brewferm naturalmente, non è chiara ma vedrai che sarà la scelta migliore.
http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qu...allia.html

[eligen]

Dopo le vostre ultime indicazioni mi unisco alla discussione aperta da Superstory avendo proprio un kit di Gallia che "mi scappa" di fare ... Cosa consigliate come eventuali aggiunte ? Ho a disposizione lievito T58, estratto secco amber e zucchero candito chiaro, quali quantità suggerireste ?

[ALLIEVO BIRRAIO]

T-58, zucchero candito 500 grammi, restante estratto!

[eligen]

Grazie come sempre Allievo, il foglio di calcolo mi dà ok con 500 gr di zucchero candito e 500 gr di estratto secco, procedo così ?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Grazie come sempre Allievo, il foglio di calcolo mi dà ok con 500 gr di zucchero candito e 500 gr di estratto secco, procedo così ?

Molto bene! Procedi!