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Ciao a tutti. Volevo preparare una Pilsner e mi avevate consigliato come malto preparato il Mr. Malt Premium Pilsner (con lievito Safale us 05) che però in questo momento è esaurito.Che malto mi consigliate in alternativa? Uso lo stesso lievito? Grazie.
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Coopers Pilsner (io l'ho usato tempo fà e devo dire che è venuta un'ottima birra).
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Munton Connoisseurs Pilsner con lievito Safale 04 (si compatta meglio sul fondo perchè ha una flocculazione medio alta, rispatto a quella bassa del Safale 05).
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Munton Connoisseurs Pilsner o usi un lievito specifico a bassa fermentazione oppure tanto vale usare quello da kit che lavora in alta fermentazione come l'S-04 o l'US-05
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...
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cooper pilsner
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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