Abbiamo aggiornato il programma con una chicca non indifferente
per chi non avesse facebook inserisco qui tutti i dettagli.
Torna il concorso per homebrewers di Birrificio Italiano!
Il 16 Dicembre al Birrificio Italiano di Lurago Marinone arriva XMAS 2017, più grande e più bello che mai.
Sei un homebrewer e vuoi partecipare? Ci sono due modi per farlo!
1 - CONCORSO UFFICIALE:
Puoi partecipare al concorso per homebrewers inviandoci le tue birre in stile Kölsch che verranno degustate da una giuria professionale composta da:
Agostino Arioli - fondatore e birraio Birrificio Italiano
Simonmattia Riva - campione mondiale beer sommelier 2015
Lorenzo Guarino - birraio Birrificio Rurale
Gianriccardo Corbo - presidente MoBi
Norberto Capriata - vice presidente MoBi
Giorgio Marconi - giudice internazionale
Marco Giannasso - giudice internazionale
Claudio Pirrone - giudice TGBS
Daniele Cogliati - neo giudice BJCP
Se vincenti, verranno premiate durante la chiusura della manifestazione. Lo stile scelto per la competizione quest'anno è quello delle Kölsch. Rivisitazioni e rielaborazioni dello stile sono benvenute, purché dichiarate all'atto dell’ iscrizione e consegna/spedizione delle birre. Quota d'iscrizione 10€.
2 - GIURIA POPOLARE:
Se vuoi soltanto fare assaggiare e conoscere le tue birre, portale al Birrificio Italiano durante la manifestazione. Sarà allestito uno spazio espositivo in cui gli homebrewers potranno fare assaggiare le loro Kölsch al pubblico. Le migliori saranno premiate nella sezione "giuria popolare" durante la cerimonia di chiusura. Partecipazione libera. Quota d’iscrizione 10€.
N.B.: è possibile partecipare contemporaneamente sia al concorso ufficiale che agli assaggi della giuria popolare con la stessa quota di iscrizione.
MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE:
Per partecipare al concorso è necessario scaricare e compilare in ogni sua parte la scheda scaricabile da qui
https://drive.google.com/file/d/0B8K72yi...sp=sharing ed inviarla all’indirizzo mail homebrewers.lombardi@gmail.com entro e non oltre il giorno 9 Dicembre.
Le birre dovranno essere consegnate presso Il Birrificio Italiano entro le ore 9.30 del giorno 16 Dicembre insieme alla quota di iscrizione di 10€. Le birre potranno anche essere spedite presso Birrificio Italiano, Via Castello 51, 22070 Lurago Marinone (CO) non prima del 11 Dicembre e fino al 15 Dicembre, in un quantitativo minimo di 1,5L diviso in almeno 3 campioni (es.: almeno 3 bottiglie da 0,5L, 3 bottiglie da 0,66, 3 bottiglie da 0,75, 5 bottiglie da 0,33).
Su ciascun cartone/confezione dovrà essere riportata la dicitura "CONCORSO XMAS 2017".
Ciascuna bottiglia dovrà presentare l'etichetta scaricabile da qui
https://drive.google.com/file/d/0B8K72yi...sp=sharing che riporti la dicitura " CONCORSO XMAS 2017”, eventuali ingredienti o procedure particolari e a quale concorso si intende partecipare, ufficiale o popolare, mentre andrà lasciato vuoto il campo “Birra N°” che verrà assegnato dallo staff in modo da garantire alla giuria tecnica il totale anonimato dei concorrenti.
In ogni confezione dovranno essere presenti la scheda della birra scaricabile da qui
https://drive.google.com/file/d/0B8K72yi...sp=sharing compilata in ogni sua parte compresa quella sulle varianti ed eventuali ingredienti atipici, unitamente alla quota di iscrizione di 10€ in busta chiusa.
Per quanto riguarda la partecipazione alle selezioni della giuria popolare non si applicherà alcun quantitativo minimo; bisogna però tenere conto che gli assaggi verranno offerti ad un numero di persone difficile da quantificare (i giurati saranno gli avventori intervenuti direttamente presso il Birri nel pomeriggio del 16 Dicembre). Si richiede pertanto di tenere presente che partecipare con quantità maggiori consentirà di fare assaggiare il prodotto ad un maggior numero di persone; e quindi più alte probabilità di vittoria.
Le birre per la giuria popolare andranno consegnate direttamente presso Il Birri di Lurago Marinone nel corso dell'evento, etichettate e confezionate come specificato per le birre regolarmente in concorso barrando la casella “Concorso Popolare” .
Sono ammesse bottiglie di qualsiasi formato ed anche fustini con relativo sistema di spillatura, il Birri NON metterà a disposizione nessun sistema di spillatura.
Se impossibilitati a consegnare le birre direttamente sarà possibile inviarle via posta al Birrificio Italiano, all'indirizzo specificato sopra non prima del 11 Dicembre ed entro il 15 Dicembre, facendo particolare attenzione a distinguere in fase di etichettatura quali bottiglie siano destinate al concorso ufficiale e quali alla giuria popolare.
Montepremi messo in palio da Il Birri, Mr. Malt e Ninkasi.
Eventuali premi non ritirati durante la premiazione per assenza dei vincitori potranno essere spediti tramite corriere con spese a carico dei vincitori.
PROGRAMMA DELLA GIORNATA:
ore 10.00 inizio degustazione birre iscritte al concorso ufficiale in produzione.
ore 10.30 - 12.00 Workshop "Carbonazione forzata, come farla in casa". Relatore Gianni Licata Tissi coadiuvato da altri Homebrewers che già utilizzano questo metodo.
12.30 - 13.30: Pranzo presso il Birri con menu a tema, 20€ per homebrewer iscritti al concorso in entrambe le categorie, 28€ per partecipanti esterni alla manifestazione. Ogni iscritto può estendere l'offerta a prezzo ridotto a massimo 1 accompagnatore. Le birre, non incluse nel menu, saranno offerte per l'occasione a un prezzo scontato. Per usufruire del menu a prezzo scontato è indispensabile prenotare telefonicamente al numero 031 895450.
14.00- 16.30 Degustazione e votazione giuria popolare.
16.30 – 17.00 Intervento di Marco Valeriani, birraio del Birrificio Hammer: Cenni storici sullo stile Kölsch, ingredienti e produzione.
17.00 - 17.30 Intervento di Paolo Erne, fondatore di Accademia delle Birre : Birra e legni - Aspettando XMAS2018
ore 17.30 premiazione (concorso + giuria popolare).
Mano ai pentoloni - vi aspettiamo!
