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Chi ha provato fermentazione aperta
#10

Mi sembra di capire che la sconsigliate , io la metterei dentro il frigo vetrinetta termostatato che uso x le fermentazioni , chiuso e pulito .
Dicevo aperta ma pensavo al fermentatore botticella tolto il tappo o anche solo il tappino .
Ma secondo voi aperta può attenuare di più con fg ???????????.

Potrei provare con un piccolo canestro e vedere cosa ci salta fuori Big Grin .


BonnyBirra07
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