[Bertellio]

Anche a me non è venuta torbida come una vera weisse, credo che la causa stia nell'uso dell'estratto, luppolato e non. Per avere il vero gusto e "presenza" di una weisse bisogna fare all grain (cosa che già faccio), o perlomeno usare fiocchi di frumento in E+G.

Scusa, ma 6 mesi di maturazione? L'avevi chiusa in cassaforte e poi nascosto la chiave? Io faccio fatica ad arrivare ai due mesi