28-01-2014, 09:29
Io ho usato lo Yorkshire Bitter della Muntons, con estratto amber e miele di castagno (parecchio, 250g aggiunti dopo un paio di giorni dall'inizio della fermentazione), ed il risultato è stato ottimo (lievito S-04). Se ti piace il sapore del miele di castagno, te la consiglio, anche se i primi mesi è troppo preponderante pian piano scompare lasciando solo un accenno!
Il mio blog sulle mie birre: Il Femtobirrificio