20-05-2014, 09:13
(20-05-2014, 10:07 )lomandy Ha scritto: E comunque, piccolissimo appunto su Paul e le grappe: il secco e morbido, per le grappe, viene dallo zucchero cioè dal vitigno di origine. E' una cosa diversa... non c'azzecca.
Non ho detto che il processo è lo stesso, era solo un esempio per far capire la sensazione che si ha in bocca a seconda del corpo.
Se ha più di 16 anni e vive sopra il po' è molto probabile che tra l'esempio coi succhi di frutta e quello con la grappa gli sia più familiare il secondo.
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau