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Stimare il corpo della birra
#21

(20-05-2014, 10:07 )lomandy Ha scritto:  E comunque, piccolissimo appunto su Paul e le grappe: il secco e morbido, per le grappe, viene dallo zucchero cioè dal vitigno di origine. E' una cosa diversa... non c'azzecca.

Non ho detto che il processo è lo stesso, era solo un esempio per far capire la sensazione che si ha in bocca a seconda del corpo.

Se ha più di 16 anni e vive sopra il po' è molto probabile che tra l'esempio coi succhi di frutta e quello con la grappa gli sia più familiare il secondo.

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


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