[ntecchio]

Ho chiesto perché ultimamente le birre che ho fatto avevano sempre in retrogusto acido e non capisco il perché .... La fioretta non lo ho mai presa ma non capisco da dove scaturisca questa acidità .... Quando imbottiglio sembra sempre tutto perfetto e sono abbastanza meticoloso sulla pulizia. Per le bottiglie e fermentatori ho sempre usato la soda. Ora provo con la candeggina... Nel frattempo ho comprato anche il bisolfito...