[alexander_douglas]

Gli estratti di luppolo vengono usati da alcuni birrifici anche nostrani sopratutto per le american ipa, double ipa e simili.....quella che è considerata urbi et orbi ( non solo raters e nerd, anche semplici appassionati e spero un giorno di poterla bere) la migliore ipa del mondo, ossia la Pliny The Elder di Russian River è preparata usando estratti di luppolo perchè a detta del birraio Vinnie Curzo ottenere gli IBU e l'apporto aromatico di quella birra usando il luppolo vero e proprio comporterebbe usare valanghe di luppolo il che a sua detta pregiudica non poco l'eleganza del prodotto