21-01-2015, 07:47
Ciao sono nuovo,
insieme con i miei coinquilini abbiamo iniziato da qualche tempo a produrre qualche birra con il kit con due fermentatori. Dopo aver fatto le due birre che ci avevano dato insieme al kit (una Lager e una tipo Corona) ci siamo accorti che queste erano poco corpose e troppo frizzanti.
Allora abbiamo deciso di comprare l'estratto di malto da mettere a posto dello zucchero per renderla più corposa. Senza informarci abbiamo però sbagliato combinazione comprando un kit IPA della Brewferm e estratto di malto light secco scoprendo solo dopo che questo non era adatto alla IPA!
Volevamo quindi comprare qualcosa che si abbinasse all'estratto di malto light (pensavamo a una pilsner) e anche un malto adatto alla IPA. Cosa mi consigliate?
Visto che ci sono, per la seconda fermentazione uso sempre l'estratto di malto?
Grazie in anticipo
insieme con i miei coinquilini abbiamo iniziato da qualche tempo a produrre qualche birra con il kit con due fermentatori. Dopo aver fatto le due birre che ci avevano dato insieme al kit (una Lager e una tipo Corona) ci siamo accorti che queste erano poco corpose e troppo frizzanti.
Allora abbiamo deciso di comprare l'estratto di malto da mettere a posto dello zucchero per renderla più corposa. Senza informarci abbiamo però sbagliato combinazione comprando un kit IPA della Brewferm e estratto di malto light secco scoprendo solo dopo che questo non era adatto alla IPA!
Volevamo quindi comprare qualcosa che si abbinasse all'estratto di malto light (pensavamo a una pilsner) e anche un malto adatto alla IPA. Cosa mi consigliate?
Visto che ci sono, per la seconda fermentazione uso sempre l'estratto di malto?
Grazie in anticipo