[lomandy]

Mi sembra sia un kit, e sto solo scrivendo delle cose sulle quali puoi essere d'accordo o meno, senza scrivere che mi sono lanciato in quarta o quinta, perchè un pò mi ha dato fastidio.

Paolino è uno dei "tranquilli" del forum... e già t'ha dato fastidio!
'Nnamo, ah.... prima che il fastidio aumenti...

Dagli estratti luppolati si ottengono birre come tutte le altre

Se lo dici tu....

e li puoi fare attinenti ad uno stile oppure no, proprio come qualsiasi altra birra.

Se lo continui a dire tu...


Ti sei perso nell'oceano della superiorità navigando in un bicchiere di plastica...
Il fine ultimo lo ha detto proprio Paul: non ha senso cercare in quale stile di birra sia previsto lo zucchero, perché le birre da kit nascono per facilitare la vita.
Se non si vuole usare zucchero, si passa ad e+g o a tutto quello che c'è sopra (partial mash, ag).
Ma se sei "ancorato" ai kit, per qualsiasi motivo (per scelta, per spazio, per SOLDI, per fiacca, per tempo, etc. etc.) rimane il problema di aumentare o diminuire l'amaro di qualcosa (di base) che non abbiamo preparato noi.

Alnigol, questo forum non è WEST POINT... qui è la Spiaggia della Normandia la mattina del 6 giugno '44! La teoria non è fine a se stessa... E' un mezzo per migliorare la pratica. Non c'è gente che ha solo letto 10 libri, c'è gente che ha fatto migliaia di litri di birra.

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Ciao buondi, ha essere sincero nei kit metto solo estratti candito e non uso zucchero. con il foglio di calcolo arrivi ala giusta quantità di estratto senza usare zucchero. Ma perché è errato non usare zucchero?

Ciao Mikele,
tranquillo: non si sta discutendo di birra, ma della ricetta della cheesecake. Allievo ci mette il latte oltre al philadelphia, a Paul fa schifo la colla di pesce e CiProvo lo voleva fare a tutti i costi "gusto cozza"...
E Alnigol, in realtà, è Benedetta Parodi e li sta mettendo tutti in riga...