05-05-2015, 10:47
Visto che anche io dovrei fare la mia prima E+G due considerazioni/domande:
1) serve fare la "doccia" ai grani??? Essendo grani speciali i fermentabili da estrarre sono pochi o nulli ed in teoria dovrebbero servire solo per aroma e colore.
2) perché ossigenare dopo 15 min??? non si ossigena solitamente dopo il travaso tra la pentola ed il fermentatore e prima di inoculare il mosto????
1) serve fare la "doccia" ai grani??? Essendo grani speciali i fermentabili da estrarre sono pochi o nulli ed in teoria dovrebbero servire solo per aroma e colore.
2) perché ossigenare dopo 15 min??? non si ossigena solitamente dopo il travaso tra la pentola ed il fermentatore e prima di inoculare il mosto????