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Valori dì ph e effetto tampone a parte anche nel gusto incide e di molto . La differenza è già ben percettibile tra un'acqua dolce e una dura, nella birra finita ancora di più . Con valori così alti non riuscirai mai a fare una vera pils. Verra comunque una buona birra ma non avrà mai il gusto pulito che deve avere

Lorenz