14-01-2016, 01:08
(14-01-2016, 01:35 )vrantist Ha scritto: Ma come no? Se ti sta bene il rapporto fisso tra orzo e frumento dell'estratto e usi un liquido, le weiss secondo me vengono benissimo in E+G. L'importante è farlo fermentare alla giusta temperatura per non tirare fuori esteri indesiderati, ma questo è indipendente dal metodo di birrificazione.
Fermentazione a 20°C puo andare bene no?