19-02-2017, 05:45
Il fattore di correzione si introduce proprio per il mosto. Se usi acqua e zucchero non trovi quello che ti serve. Ad ogni modo se usi il valore 1,04 ottieni una buona approssimazione, anche perché poi prima di calibrare il rifrattometro dovresti calibrare il densimetro, il che ti porta a dover calibrare prima una bilancia e già che ci sei un termometro 