[vrantist]

Beh dipende da quanta birra si è congelata. Anche a me è capitato ma ho preferito rimuovere l’iceberg che si era formato piuttosto che farlo scongelare, anche a costo di sbilanciare la birra. Comunque non era tanto e non credo sarebbe cambiato nulla. Nessun problema di rifermentazione: il lievito non muore nemmeno a -2. Se preferisci non rischiare usa l’F2 (la punta di un cucchiaino per 20 litri, reidratato), ma io non lo userei, o almeno io non ho avuto problemi in quella situazione.