17-09-2012, 01:30
La bollitura andrebbe fatta a coperchio aperto in modo che l'azione meccanica della bollitura stessa asporti il più possibile il dms il quale non si ricondensa sul fondo del coperchio ma si disperde in ambiente.
Hai lo svantaggio che hai una concentrazione del mosto e devi calcolare l'evaporazione in modo da avere più litri in bollitura per raggiungere la giusta og a fine raffreddamento.
Ciao. bac
Hai lo svantaggio che hai una concentrazione del mosto e devi calcolare l'evaporazione in modo da avere più litri in bollitura per raggiungere la giusta og a fine raffreddamento.
Ciao. bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.