10-02-2021, 08:54
Buongiorno,
In questi giorni metterò a fermentare il malto pronto BELGIAN WIT da 1,5 kg della brewferm.
Utilizzerò come lievito, anziché quello del kit, un MANGROVE JACK'S BELGIAN WIT M21.
Il kit prevede l'aggiunta di 750 grammi di zucchero; io volevo aggiungere 1 kg di estratto di malto chiaro e 110 grammi di destrosio.
È giusta come proporzione?
È meglio lo zucchero o il destrosio?
Grazie
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In questi giorni metterò a fermentare il malto pronto BELGIAN WIT da 1,5 kg della brewferm.
Utilizzerò come lievito, anziché quello del kit, un MANGROVE JACK'S BELGIAN WIT M21.
Il kit prevede l'aggiunta di 750 grammi di zucchero; io volevo aggiungere 1 kg di estratto di malto chiaro e 110 grammi di destrosio.
È giusta come proporzione?
È meglio lo zucchero o il destrosio?
Grazie
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