10-10-2011, 12:45
(10-10-2011, 11:25 )Lollo Ha scritto: Azzzz....
io le pagnotte me le faccio già da anni con il lievito madre e pure la pizza. mo m'avete messo in testa 'sta storia del lievito di birra.....
E calcolate che sto pure a dieta.
lollo
il lievito madre è il top per pane e pizza...io mi avvio a iniziarlo ora ...qualla di usare il fondo della fermentazione è piu' per dare un gusto particolare al pane...avrai un prodotto con sentori molto luppolati...che aggiungendo solo birra nell'impasto non riesci ad ottenere
"Quattro birre a volte corrispondono ad un tramonto."