20-12-2011, 02:17
Si non preoccuparti, con la fermentazione e la maturazione tutto si aggiusta.
Potresti usare una pentola (hai fatto solo 11 litri dovresti averne una così capiente) che hai in casa per fare il travaso, ti consiglio vivamente di farlo perchè è un passaggio molto importante anche se non vitale. In futuro procurati un altro recipiente/fermentatore per fare i travasi, così eviterai anche di fare il priming direttamente nelle bottiglie.
Potresti usare una pentola (hai fatto solo 11 litri dovresti averne una così capiente) che hai in casa per fare il travaso, ti consiglio vivamente di farlo perchè è un passaggio molto importante anche se non vitale. In futuro procurati un altro recipiente/fermentatore per fare i travasi, così eviterai anche di fare il priming direttamente nelle bottiglie.
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.