Buongiorno a tutti birrificatori (e panettieri) cari 
Ho appena imbottigliato la mia London porter, quella del felino nero che gira 'mbriaco per i moli di londra! Aldilà della coreografia
vorrei recuperare il lievito sul fondo per provare a panificare. Chiedo a chi già si è cimentato nel provetto panettiere al fine di capire come si fa. Domande:
1) Lo aggiungo come un normale lievito?
2) lo devo lavare come quando si recupera per ribirrificare?
Grazie.
Ho appena imbottigliato la mia London porter, quella del felino nero che gira 'mbriaco per i moli di londra! Aldilà della coreografia
vorrei recuperare il lievito sul fondo per provare a panificare. Chiedo a chi già si è cimentato nel provetto panettiere al fine di capire come si fa. Domande:1) Lo aggiungo come un normale lievito?
2) lo devo lavare come quando si recupera per ribirrificare?
Grazie.
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
