08-06-2013, 01:09
(08-06-2013, 12:55 )Fabiano Picchioni Ha scritto: Buongiorno a tutti,ho in fermentazione due malti della GALLIA (BREWFERM) ai quali ho unito mezzo kg di zucchero caramellato bianco e mezzo scuro,lievito safale S-05. Dopo 10 giorni ho fatto il primo travaso,poi misurando la densità ho verificato che era ancora alta 1020;sono trascorsi ancora 4 giorni e ancora è attiva la fermentazione (densità 1016). Per gli altri malti di solito dopo 10 giorni imbottigliavo.Qualcuno sa darmi delle indicazioni? Ciao e grazie
La densità iniziale qualora? Perché ai usato lievito s-05? Perché il travaso dopo 10 giorni?
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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