14-01-2012, 12:55
la mia prima e fin'ora (ma per poco) unica all grain l'ho fatta con una resa del 51%... perciò direi che è normale quando si ha poca esperienza e non si ha un impianto che si conosce bene registrare efficienze basse.
per far tornare i conti occorre abbassare l'efficienza su hobbybrew.
personalmente finchè non acquisirò sufficiente esperienza e non avrò a disposizione un impiantino che mi permetta di ripetere le cotte in maniera sistematica, imposterò una resa del 60% e misurando la densità durante lo sparge, mi fermerò quando la densità finale calcolata con hobbybrew sarà quella del mio mosto, a costo di non terminare lo sparge ed avere meno litri in bollitura: avrò fatto meno birra però le caratteristiche di questa dovrebbero essere quelle che mi sono prefissato impostando la cotta sul programma...
per far tornare i conti occorre abbassare l'efficienza su hobbybrew.
personalmente finchè non acquisirò sufficiente esperienza e non avrò a disposizione un impiantino che mi permetta di ripetere le cotte in maniera sistematica, imposterò una resa del 60% e misurando la densità durante lo sparge, mi fermerò quando la densità finale calcolata con hobbybrew sarà quella del mio mosto, a costo di non terminare lo sparge ed avere meno litri in bollitura: avrò fatto meno birra però le caratteristiche di questa dovrebbero essere quelle che mi sono prefissato impostando la cotta sul programma...